2024年10月电磁炉用的锅哪种比较好（电磁炉用什么锅炒菜好）

　　⑴电磁炉用的锅哪种比较好（电磁炉用什么锅炒菜好

　　⑵电磁炉用什么锅炒菜好

　　⑶电磁炉是我们家里常用的电器，现在一般家庭里都有电磁炉，电磁炉用的也很广泛，能烧水，做菜，煮火锅，很方便使用，但是电磁炉并不是什么锅都能用的，电磁炉又该如何选购，很多热都非常注意这个问题，下面和我一起来看看吧!

　　⑷电磁炉适用的锅有以下几类：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到厘米，当锅具的最小直径小于厘米时，电磁炉不能工作。此外，由于加热线圈磁场漫衍直径为厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。

　　⑸尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。

　　⑹不论什么样的电磁炉，材质上必须用不锈钢或铸铁，还可以是珐琅制品。形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，不宜太大或太小。

　　⑺优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性

　　⑻有些电磁炉不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升;电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。

　　⑼电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为“小时”，优质产品应在万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。

　　⑽优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则性能略差。

　　⑾锅底发热直接传至灶板(陶瓷玻璃)，且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

　　⑿测炉具保护功能是否完好。

　　⒀电磁炉虽具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具使用是否得当，炉温是否过高。但也不能过分依赖，使用时间长了会产生老化失效的可能，应注意检测炉具的保护功能是否完好。丧失自动保护功能的电磁炉使用起来是很危险的。

　　⒁电磁炉由于功率大，在配置电源线时应选能承受A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。因其用电量大，最好不要同其他电器并联使用同一插座。

　　⒂工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此在厨房安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放可能损害电磁炉的物体、液体。

　　⒃止电磁炉辐射从选锅入手。

　　⒄理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主，这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负荷(锅体及炉具)与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对磁场外泄较少。在使用电磁炉时不要靠得太近，靠得越近越容易被辐射。

　　⒅使用电磁炉时，对于锅具也有要求的。那电磁炉用什么锅好？PChouse带大家一起了解下吧。电磁炉上面可以放铁锅、铸铁锅、生铁锅、不锈钢锅等等，要求一定要是平底的；但如果选择的是铸铁锅，一定要选择稍微厚一点的，要不然温度越高，就会出现变形的问题。此外，锅具的直径也要在合理范围内，太大容易出现受热不均匀的情况，太小可能感应不到锅具。铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。同时调查发现，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的丢掉，以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等种新鲜蔬菜做试验。陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。

　　⒆电磁炉适合下列材质的锅具：

　　⒇适合铁系锅、不锈钢锅、专用复合底锅。其中铁锅最好，因为铁制锅具在高温加热时，会与电磁炉的热负载和感应涡流相互匹配，并将能量快速的转变为热量，减少磁场外泄，降低电磁炉的辐射。此外用铁锅烹饪蔬菜，还可以避免维生素C流失，维生素C含量高于不锈钢锅和复合底锅。

　　⒈电磁炉使用注意事项：

　　⒉不可以使用金属物品加热食物，因为电磁炉与金属物品会发生反应，导致出现火花、火灾等事故发生。

　　⒊若长时间没使用的，需要先用清水清洗一遍，然后再擦干检查。此外还要检查电源线是否有老化、破损，有的话要及时的更换。

　　⒋在使用时要将电磁炉放在平整、牢固的桌面上，避免变形损坏，此外还要防止桌子震动，导致电磁炉掉落，发生危险。

　　⒌不可以加热斤以上的食物，并且要控制好锅具，锅具底部不能太大或者太小，否则会导致受热不均匀。

　　⒍若需要加热包装好的食物，则一定要将盖子打开后才能加热，否则食物在加热膨胀后，很容易发生爆炸。

　　⒎在加热食物时，要用手指轻触轻按，当电磁炉开始运转之后，手指要马上离开，不能按住不放，避免损伤簧片和导电接触片。

　　⒏电磁炉用什么锅好二三四

　　⒐电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅，平的电磁炉只能用平底锅，电磁炉对锅的材质是有一定的要求的，铁的、不锈钢的、搪瓷的都可以，但是铝的、合金的或者是玻璃材质的锅都不可以。

　　⒑现在大部份的家庭都有电磁炉，因为电磁炉使用起来简单方便，电磁炉的作用非常广泛，能烧水、做菜、煮火锅，使用起来很方便，但是电磁炉并不是什么锅都能用的，如果是不适合的锅，放上去它不但不会工作，而且还会发出声音报警。

　　⒒现在大部份的家庭都有电磁炉，因为电磁炉使用起来简单方便，电磁炉的作用非常广泛，能烧水、做菜、煮火锅，使用起来很方便，但是电磁炉并不是什么锅都能用的，如果是不适合的锅，放上去它不但不会工作，而且还会发出声音报警。

　　⒓电磁炉适用的锅有以下几类：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。同时，要求锅底直径至少达到厘米，当锅具的最小直径小于厘米时，电磁炉不能工作。此外，在形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆底锅都可以用。

　　⒔电磁炉用什么锅好电磁炉用什么锅合适

　　⒕随着生活方式的变化，电磁炉也成为许多家庭中常使用的厨具。电磁炉在给人们生活带来方便的同时，也让不少家庭主妇颇为担心其辐射影响。减少电磁炉辐射，应从选锅开始入手。那么，电磁炉炒菜用什么锅最好呢?

　　⒖电磁炉炒菜用什么锅最好

　　⒗电磁炉适用的锅有以下几类：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到厘米，当锅具的最小直径小于厘米时，电磁炉不能工作。此外，由于加热线圈磁场漫衍直径为厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。

　　⒘尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。

　　⒙不论什么样的电磁炉，材质上必须用不锈钢或铸铁，还可以是珐琅制品。形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，不宜太大或太小。

　　⒚电磁炉加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力线通过铁质锅的底部时，即产生无数的小涡流，使锅子本身自行高速发热，然后加热于锅内的食物。电磁炉按感应线圈中的电流频率分为低频和高频两大类，相比较高频电磁灶受热效率高，比较省电。

　　⒛灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃)，台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

　　特点：效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在-W左右。

　　首先，像电磁炉这种大功率家用电器，对电源安全性的要求很高。因此，在电源(即插头、开关、插座等)的选择上推荐大家使用名牌正品以及A以上的电源为电磁炉供电。在使用电磁炉的过程中要注意将电磁炉平行放置、避免倾斜，这样不仅可以避免由于坡度造成的倾覆现象，而且也能保护电磁炉不因变形而损坏。

　　其次，要注意保证电磁炉的进气孔和排气孔没有堵塞，使得进、排气顺畅无阻，这是因为加热型厨房电器，在工作中会不断升温。同时，一旦发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源，在其自然降温后送到维修站检查故障原因，彻底修好后方可再次投入使用。

　　最后，烹饪时，要使用电磁炉专用锅具，使用后要电磁炉进行简单的清洁，防水防潮是必须要注意的一点，应该及时抹干机器上的水、油等液体。同时，定期清洁电磁炉也是延长其使用年限的最重要的方法之一，尽量使用软布和软刷配合碱性清洁剂来进行清洁，坚决避免使用钢丝球等坚硬物体，以免造成电磁炉表面损伤。

　　电磁炉用什么锅炒菜最好

　　电磁炉炒菜比较好的锅如下：铁系（搪瓷、铸锅、不锈铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。

　　同时，锅底直径至少达到厘米，当锅具的最小直径小于厘米时，电磁炉不能工作。此外，由于加热线圈磁场漫衍直径为厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。

　　尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。

　　如果选择电磁炉炒菜，所选择的锅就要选择平底锅，凹陷不能够太大，一般来说高度在厘米左右，要不然可能就不能搭配，电磁炉就会发出警告声，提醒用户这样的锅不适合使用电磁炉。

　　电磁炉所选择的锅的材质一般来说要选择铁锅或者不锈钢锅，包括专用的复合底锅，这些才能够使用。如果是陶瓷质地，或者是玻璃质地，还有一些是铜质地制作成来的锅，就不适合电磁炉使用。因为这些材料的锅相对来说会有一定的伤害，经过高温加热之后，容易发生爆锅的危险。

　　电磁炉对锅的直径也有一定的要求，一般来说直径不能够太大，也不能够太小，最小的是公分左右，最大的不能够超过公分。

　　在挑选电磁炉炒菜锅的时候，材质的选择也是我们要考虑的问题，陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。

　　同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。

　　电磁炉理想锅类的材质通常为铁制品或是钢制品。原因是这类材质在受到高温加热时，其加热负载和感应涡流能够更相匹配，具备比较高的的能量转换率。这样一来，相应的磁场外泄情况就会比较少。

　　因此，一般比较适宜用于电磁炉的锅一般是铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅。还有一种是专门用于电磁炉的复合底锅类。另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为CM，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。

　　在使用完电磁炉之后,不能够立即的去触碰电磁炉的面板,以免被烫伤。因为在使用的过程中,会将高温的热量传导到面板上。使用电磁炉时,应该先观察周围的环境是否宽敞,切忌不可以在潮湿的环境中使用。

　　在平时对电磁炉面板进行清洁的时候,要先拔掉电磁炉的电源线,当面板脏或油污导致变色时,请先使用去污粉,牙膏或汽车车蜡擦磨,再用毛巾擦干净。电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。

　　以上内容参考??百度百科-电磁炉

　　电磁炉用什么锅-什么样材质的锅具适合电磁炉

　　我们在使用电磁炉的时候，挑选锅的时候一定要注意一下选择适合电磁炉能够使用的锅，那么到底什么材质的锅适合？什么材质的锅不行呢？针对这些问题，我给大家带来了详细的介绍说明，一起来看看吧。

　　主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，磁场外泄较少。

　　简单来说，记住这个就行了：

　　适用电磁炉的有：铁系（珐琅、铸锅锅，不锈钢锅复合底锅（必须是电磁炉专用；

　　不适用电磁炉的：铝、铜为材料的锅；不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用。

　　以上是关于材质方面的要求，当然啦！除此之外，其他也有一些事项需要注意的，比如：

　　锅底需是平面的，那种老式的手工铁锅不能用于电磁炉。

　　不过，好在现在很多炒锅都是平面的了，电磁炉和燃气灶通用，选择的范围也广泛。

　　在选择锅底的大小时一般范围是cm~cm，因为太大的话，大的区域没法使用电磁炉的加热功能。

　　现在很多年轻人更青睐于外观简约的圆形电磁炉

　　重量得在电磁炉可承受的范围之内。

　　有些锅具质量很好做工很好，但是如果拿来熬煮一大锅汤，刚好家里电磁炉时又是超薄型的，就会比较担心会否损坏电磁炉，具体可以看下家里面的电磁炉面板可以支撑的重量范围。

　　供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。

　　铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。

　　同时调查发现，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的丢掉，以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等种新鲜蔬菜做试验。

　　效果发现运用铁锅烹熟的菜肴，保管维生素C含量明显高于运用不锈钢锅和不粘锅。从增加人体维生素C摄入和健康考虑，应首选铁锅烹饪蔬菜。铝锅炒菜虽也能保管较多的维生素C，但易溶出的铝元素不利于健康。

　　电磁炉炒菜粘锅原因：

　　使用电磁炉炒菜的时候，火力要是不均匀，就会导致电磁炉炒菜粘锅的现象发生。要知道电磁炉是利用高频的电流通过环形线圈，从而产生热力的。故而炒菜的时候，火候大小控制不好，就会导致炒菜粘锅发生。

　　电磁炉炒菜粘锅还有一种原因，是因为炒菜的方式不正确，导致粘锅现象发生。比方说锅在烧得太热时突然加冷水，这样锅受热量的突然变化是容易受损的。

　　由于电磁炉的加热是完全依靠锅底导热的，所以锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄，导热速度过快，很容易引起糊锅；厚了的话，导热会相对慢些而且均匀。所以为了避免糊锅，应该尽量选择底较厚的锅。

　　作为家居常用电器，电磁炉几乎每天都要用到。使用时，最大的特点是无油烟，无明火。电磁炉确实有辐射，且大部分辐射位于锅底。如果选对锅，能减少辐射。那电磁炉适合用什么锅呢？、不锈钢锅：不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以，用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。、铸铁锅：铸铁锅采用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用，效果不错。、精铁锅：精铁锅也适用于电磁炉，用于作炒锅和汤锅均可。它采用拉伸工艺制成，质地较软，如果选择锅具，建议还是不要选择这种，以免加热时变形。、铝制锅：铝制锅锅底用不锈钢制成，锅身为铝材料，经处理后具有不粘锅的特点，但锅本身不能被重物撞击，不然很容易损坏。所以，最好也不要买这种锅具。、搪瓷锅：搪瓷锅具有美观、易清洁的特点，在电磁炉上使用可能不妥当，因为高温下有毒物质会稀释出，搪瓷也容易脱落，所以，最好不要买这种作为电磁炉的专用锅。电磁炉锅具种类多，想要选购一个称心如意的也不容易，所以大家要提前了解电磁炉适合用什么锅，希望上面的内容对大家有用。